Elevhälsoportalen fokuserar på tema mat under hösten 2026

Mat spelar en viktig roll för barns hälsa, utveckling och lärande. Under hösten 2026 har Elevhälsoportalen tema mat med extra fokus på matvanor och matmiljö i skolan.

Bra mat är grundläggande för vår hälsa. Den bidrar med livsviktig energi och näring, samtidigt som måltider kan ge positiva upplevelser och gemenskap. Många människor har i dag ohälsosamma matvanor vilket kan bidra till ökad risk för ohälsa och sjukdomar som obesitas, hjärt-kärlsjukdom och diabetes.

– Skolan är en av de viktigaste arenorna för att främja hälsosamma matvanor tidigt i livet. Den når alla barn oavsett bakgrund och har stor möjlighet att bidra till hälsa och välbefinnande på kort och lång sikt, säger Sara Raposo, nutritionist och Elevhälsoportalens expert inom hälsoområde mat.

Skapa en hälsosam matmiljö

Både barn och vuxna möter olika budskap om mat varje dag. Det kan röra sig om reklam på busshållplatsen eller i social media, vilka restauranger och butiker som finns i närheten eller vilken mat som finns tillgänglig i samband med fritidsaktiviteter och evenemang. Ibland finns möjlighet att göra hälsosamma val, men ofta är det de mindre hälsosamma valen som är lättast att välja.

– Skolan är en viktig matmiljö och har en viktig roll i att erbjuda så hälsosamma val som möjligt. Detta gäller skollunchen och övriga måltider, som mellanmål eller mat i samband med aktiviteter utanför skolan. Även skolkafeterior kan bidra genom att erbjuda hälsosamma livsmedel, säger Sara Raposo.

Skollagen, kostråden och de nationella riktlinjerna

I skollagen står det att alla måltider i skolan ska vara näringsriktiga. Lunchen ska utgå från de Nordiska Näringsrekommendationerna (NNR 2023) och bidra med 30 procent av det dagliga energi- och näringsbehovet. Till hjälp har skolor även Livsmedelsverkets nationella riktlinjer för måltider i skolan, som publicerades i ny utgåva 2026. De nya riktlinjerna, som baseras på NNR 2023, vägleder skolan i hur de kan ta fram hälsosamma och hållbara måltider som är goda, trivsamma och främjar lärandet. Extra fokus har också lagts på samverkan och på trygg måltidsmiljö. Eftersom NNR 2023 och riktlinjerna för första gången inkluderar hållbarhet i sina råd ges skolan möjlighet att servera näringsriktiga måltider som är bra både för hälsan, klimatet och miljön.

Tema mat under hösten 2026

Under höstterminen 2026 sätter Elevhälsoportalen fokus på hälsoområde mat.
Vi kommer att presentera vår expert Sara Raposo ytterligare och du har också möjlighet att ställa din fråga direkt till henne via formuläret nedan. Ett urval av frågor och svar kommer att publiceras på vår temasida där vi samlar allt material under temat. Senare under terminen bjuder vi även in till ett webbinarium om mat i skolan. 

Besök temasidan:
Tema mat: Så kan skolan arbeta hälsofrämjande matvanor

Foto: Liza Simonsson

Publicerad 2026-09-08