Elevhälsoportalen fokuserar på tema mat under hösten 2026

Mat spelar en viktig roll för barns hälsa, utveckling och lärande. Under hösten 2026 har Elevhälsoportalen tema mat med fokus på matvanor och matmiljö i förskolan.

Bra mat är grundläggande för vår hälsa. Den bidrar med livsviktig energi och näring, samtidigt som måltider kan ge positiva upplevelser och gemenskap. Många människor har i dag ohälsosamma matvanor vilket kan bidra till ökad risk för ohälsa och sjukdomar som obesitas, hjärt-kärlsjukdom och diabetes. 

– Förskolan är en viktig arena för att främja hälsosamma matvanor tidigt i livet. Den når i stort sett alla barn oavsett bakgrund och har stor möjlighet att bidra till hälsa och välbefinnande på kort och lång sikt, säger Sara Raposo, nutritionist och Elevhälsoportalens expert inom hälsoområde mat.

Måltiderna i förskolan kan ses som ett pedagogiskt verktyg och mat och hälsa kan ta plats i många aktiviteter. Lunchen är en naturlig daglig pedagogisk verksamhet där förskolepersonal kan agera goda förebilder när de äter med barnen.

Förskolan är en viktig matmiljö

Både barn och vuxna möter olika budskap om mat varje dag.  Det kan röra sig om reklam på busshållplatsen eller på tv, vilka restauranger och butiker som finns i närheten eller vilken mat som finns tillgänglig i samband med aktiviteter. Ibland finns möjlighet att göra hälsosamma val, men ofta är det de mindre hälsosamma valen som är lättast att välja.

– Förskolan är en viktig matmiljö. Därför har förskolan en viktig roll i att erbjuda så hälsosamma val som möjligt och på så sätt uppmuntra till hälsofrämjande matvanor, säger Sara Raposo.

Skollagen, kostråden och de nationella riktlinjerna

I förarbetena till skollagen står det att alla måltider i förskolan ska vara näringsriktiga. Måltiderna i förskolan ska i genomsnitt bidra med cirka 65-70 procent av det dagliga energi- och näringsbehovet. De utgör därmed en stor del av förskolebarns totala matintag och även en stor del av deras  av deras dagliga upplevelse av mat där förskolan ska vara en god förebild.

Livsmedelsverket ger ut nationella riktlinjer för måltider i förskolan. Riktlinjerna omfattar menyplanering av näringsriktiga måltider, råd om hur måltiderna kan integreras i den pedagogiska verksamheten, hur och när de bör serveras, och hur förskolan kan sträva efter miljömässig hållbarhet och minskat matsvinn.

Tema mat under hösten 2026

Under höstterminen 2026 sätter Elevhälsoportalen fokus på hälsoområde mat. 
Vi kommer att presentera vår expert Sara Raposo ytterligare och du har också möjlighet att ställa din fråga direkt till henne via formuläret nedan. Ett urval av frågor och svar kommer att publiceras på vår temasida där vi samlar allt material under temat. Senare under terminen bjuder vi även in till ett webbinarium om mat i förskolan. 

Besök temasidan:
Tema mat: Så kan förskolan arbeta hälsofrämjande matvanor

Publicerad 2026-09-08